牛的外形特点如下：

头部

牛的头上有一对犄角，角的长短和大小随品种而异，角弯曲、无分支、中空，内有骨质角髓。

牛的眼睛通常很大，像铜铃一样，闪烁着明亮的光芒。

牛的耳朵大而灵敏，有时竖立着，能够转动，以捕捉周围的声音。

四肢

牛的四肢修长而粗壮，适合在田地里耕作和行走。

牛的蹄子大而有力，适合支撑其庞大的体重。

身体

牛的身体健壮，肌肉发达，给人一种强壮有力的感觉。

牛的体型通常较大，体长1.5~2.5米，体重200~350公斤。

尾巴

牛的尾巴细长，有时在夏天会甩动，用来驱赶蚊蝇。

毛色

牛的毛色多样，有黄色、黑色、杂色、红棕色和白色等。

有些牛的毛色会随着季节变化而变化，比如在阳光下显得更加光亮。

其他特点

牛的鼻子宽敞，称为鼻镜，上唇上部有两个大鼻孔。

牛的体型和毛色有时会因为品种不同而有所差异。

这些特点使得牛在农业生产和生活中扮演着重要的角色，它们不仅是勤劳的象征，也是人类忠实的劳动伙伴。