高启兰对安欣表白的情节发生在《狂飙》 第27集。以下是相关剧情的详细说明：

时间背景

该情节发生在高启强与安欣因鱼摊纠纷产生矛盾后，安欣邀请高启兰吃饭，希望她能保持距离，不要卷入哥哥的麻烦。

关键对话

餐桌前，高启兰因安欣的拒绝和兄长高启强的挑唆产生强烈情绪，她情绪失控地表达了对安欣的深情：“哥哥是我唯一的亲人，不要再挑唆我们哥妹情谊。我是真心喜欢安欣的，最忘不了的就是21年前年三十晚上的那顿饺子，那是她此生最美好的味道。”

这句话成为两人情感纠葛的转折点，暗示了她对安欣长达20年的情感积累。

情感伏笔

该剧通过这一情节埋下伏笔，展现了高启兰自幼对安欣的倾慕始于20年前，而安欣对她的感情则始终未明确回应，最终导致两人遗憾错过。

综上，高启兰对安欣的表白明确发生在第27集，且该情节与剧中“年三十晚上的饺子”等细节共同构建了两人复杂的情感关系。