不的首字母是 B，具体信息如下：

拼音与笔画

- 拼音：bù（第二声）

- 笔画：4画（横撇、竖、横折、捺）

结构与部首

- 结构：单一结构

- 部首：一（横）

常见用法

作为副词使用时，常置于动词、形容词等词前表示否定，例如：

- 不能、不会、不多、不少、不法、不学无术等

也可用于构成形容词，如：

- 不去（动词前）

- 不多（名词前）

综上，不的首字母为 B，其基本属性和用法均符合汉语汉字的规范。