一九二九不出手：

意味着天气非常寒冷，人们不愿意外出。

三九四九冰上走：

形容天气极其寒冷，河面结冰，人们可以在冰面上行走。

五九六九沿河看柳：

随着天气逐渐变暖，人们开始到河边观看柳树的发芽情况。

七九河开：

指到了第七个九天，河面开始解冻。

八九雁来：

到了第八和第九个九天，大雁开始从南方飞回北方。

九九加一九，耕牛遍地走：

意味着进入第九个九天再加上九天，即八十一天后，天气已经非常暖和，耕牛开始在地里耕作。

这些顺口溜生动地描绘了冬季数九期间的自然变化和人们的日常生活，反映了人们对季节变化的敏锐观察和深刻感受。