在朱自清的散文《春》中，“酝酿”一词的含义是指 逐渐成熟的过程。这个词不仅描述了酿酒的发酵过程，还用来比喻事情逐渐达到成熟的准备过程。

具体来说，在《春》这篇文章中，朱自清通过描绘春天的景象，表达了春天万物复苏、生机勃勃的意境。他写道：“风里带来些新翻的泥土的气息，混着青草味，还有各种花的香，都在微微润湿的空气里酝酿。”这里的“酝酿”指的是各种气息在空气中交融、混合，形成春天特有的味道和氛围。

因此，朱自清在《春》中使用的“酝酿”一词，既保留了其原意——酿酒的发酵过程，又引申为春天里各种气息逐渐成熟、混合的过程，从而生动地描绘了春天的美好景象。