男生送女生苹果的含义可以归纳为以下几种：

初识阶段的好感

当男女刚刚认识时，男生送女生苹果可能意味着他对她有好感，觉得她很可爱。通过送苹果，他试图暗示自己的心意，并希望女生能够记住他。

情侣间的关心

当两人已经是情侣关系时，男生送女生苹果通常表示他希望女朋友多吃水果，保持身体健康。这是一种明显的爱的表达。

平安的祝福

苹果的“苹”字与“平安”的“平”字谐音，因此男生送苹果可能代表着他想祝福女生平平安安，一生幸福。

爱情的暗示

红苹果通常象征着浓烈的爱情，男生送红苹果可能预示着他对女生有好感，并试图通过这种方式向她表白。

友谊的表示

青苹果则一般用来表示同学之间或朋友之间的深厚友谊。

拒绝后的祝福

如果女生拒绝了男生，男生送苹果可能是想祝她在未来日子里一切平安。

综合来看，男生送女生苹果的含义主要取决于两人之间的关系以及送苹果的具体情境。在初识阶段，苹果可能代表好感或暗示；在情侣关系中，苹果则更多是关心和爱的表达；在平安夜等特殊场合，苹果则可能包含平安和祝福的意味。