“你永远是我翘首以盼的惊喜”这句话的意思是 你一直是我非常期待和渴望出现的惊喜。具体来说：

翘首以盼：

形容非常盼望殷切，仰着脖子等待着出现，很急切地希望看到某人、某事、某物的出现。

惊喜：

表示又惊又喜，也指丝毫不加节制地表露欢乐、热情和惊奇。

结合这两点，这句话传达了一种情感，即说话者对某个人（你）的深深期待和喜爱，并且当这个人出现时，带来了意想不到的快乐和满足感。这种表达通常用于形容爱情、友情或亲情中的期待和喜悦。

例如，在表白的情境中，这句话可能意味着：“我一直在等待你的出现，你的到来让我感到无比惊喜和幸福。”

因此，这句话充满了期待、喜悦和深情，表达了对某个人出现的无限渴望和珍视。