根据2021年的相关数据，最火的男星和女星综合人气、作品热度及话题度，可总结如下：

一、2021年最火男星

肖战

以《陈情令》魏无羡一角爆红，后续凭借《陈情令》演唱会、电视剧《庆余年》《狼殿下》等持续保持高热度，成为当之无愧的顶流男星。

迪丽热巴

凭借《长歌行》《你是我的荣耀》两部现象级作品，成为现象级流量小花，与肖战并称“两大顶流”。

杨紫

作为老牌流量明星，凭借《亲爱的，热爱的》《香蜜沉沉烬如霜》等作品维持高人气，尤其在90后群体中影响力显著。

龚俊

以《山河令》从十八线逆袭为一线明星，黑马属性突出，代表作涵盖影视剧和音乐领域。

成毅

2020年因《陈情令》走红，2021年凭借《长相思》等作品延续热度。

二、2021年最火女星

赵丽颖

综合实力派与流量属性，凭借《知否知否应是绿肥红瘦》《有翡》等作品长期占据收视榜前列。

杨幂

老牌收视女王，资源丰富，涵盖影视剧、综艺等多领域，话题度始终居高不下。

迪丽热巴

同样在男星榜单中表现突出，凭借《长歌行》《你是我的荣耀》等作品引发广泛讨论。

白鹿

以《陈情令》《周生如故》等作品走红，兼具颜值与演技，成为新生代人气明星。

李沁

凭借《庆余年》《小别离》等影视剧展现多样演技，持续保持高关注度。

三、其他亮点

王一博：

凭借《陈情令》《少年》等作品人气飙升，综艺表现和商业价值显著提升。

许凯：因《延禧攻略》《骊歌行》等古装剧成为新生代人气代表。

四、争议与补充

部分榜单将鞠婧祎、周冬雨等女星纳入前五，但综合多来源数据，赵丽颖、杨幂等老牌明星仍具争议性优势。男星榜单中，部分榜单将李易峰、王俊凯等70后演员纳入前十，但整体热度仍以新生代和顶流为主。