八月十五吃月饼的习俗蕴含着深厚的文化内涵和多重象征意义，主要可以归纳为以下四点：

一、核心文化寓意

象征团圆与和谐

月饼的圆形与满月相似，寓意天人合一、家庭团聚。古代文人墨客常用“月圆饼也圆，合家分吃”来表达对亲人团聚的向往，逐渐演变为中秋节必备的传统习俗。

祭月仪式的延伸

月饼最初是古代祭月时供月神及自然的祭品，后来与赏月活动结合，成为表达对自然馈赠与祖先感恩的方式。中秋作为秋季丰收的节点，祭月与丰收的结合更强化了“天人合一”的哲学思想。

二、历史与传说因素

嫦娥奔月传说

相传后羿射日功成后，将仙丹分给臣民，嫦娥为防止仙丹被恶徒所得，吞下后奔月成仙。中秋吃月饼的习俗被赋予纪念嫦娥的寓意，寄托了人们对美好生活的祈愿。

反抗暴政的象征

明朝朱元璋曾以月饼传递密信，组织起义推翻元朝暴政。这一历史事件为月饼增添了“反抗压迫”的象征意义，但此说法属于民间传说，并非主流文化解读。

三、社会与心理功能

丰收的感恩表达

中秋正值秋季丰收之后，月饼作为祭品和节令食品，既表达对大自然的感激，也象征对劳动成果的分享。

情感联结的载体

在现代社会，月饼成为中秋社交的重要媒介。通过赠送月饼，人们传递祝福、维系亲情与友情，强化了社会关系的纽带。

四、其他补充说明

月饼的多样化（如广式、京式等）反映了地域文化的差异，但其核心文化内核始终围绕“团圆”“感恩”展开。随着时代发展，月饼已超越物质层面，成为中华民族文化基因的象征。

综上，八月十五吃月饼是自然崇拜、历史传承与人文情感共同作用的结果，既有对自然的敬畏，也包含对家庭团聚的珍视。