描述一年中最冷时候的四字成语有：

冰天雪地：

形容冰雪漫天盖地，天气极其寒冷。

寒风刺骨：

形容寒风尖锐，穿透骨头，非常寒冷。

数九寒天：

指从冬至开始，每九天为一个“九”，其中三九和四九是最冷的时期。

寒冬腊月：

指农历十二月，是一年中最冷的月份。

天寒地冻：

形容天气非常寒冷，连滴水都能结成冰。

这些成语都形象地描绘了冬季最寒冷的天气和景象，可以根据具体语境选择合适的成语来表达。