兔子：

兔子是一种非常胆小的动物，对突然的响动或危险情况反应迅速，会立即逃跑或躲藏。

沙丘猫：

沙丘猫虽然属于猫科动物，但因其体型小、力量不足，常常成为猛兽的猎物。它们在野外的生活状态非常紧张，稍有风吹草动就会本能地四处逃窜，甚至可能被吓死。

花园鳗：

花园鳗的体型细长，通常白天将下半身埋在砂地里，只露出上半身捕食。它们对周围环境非常警惕，一旦发现异常情况就会迅速缩回洞中。

老鼠：

老鼠以其快速逃跑和高度警觉性而闻名，被认为是“胆小如鼠”的典型代表。

犰狳：

犰狳是鼠科动物，遇到危险时会将自己滚成一个球，利用外壳保护自己。它们在沙地中会疯狂挖洞以躲避危险。

负鼠：

负鼠也是鼠科动物，以其装死的能力而闻名，遇到危险时会装死，心跳也会短暂停止。

蛇：

在文化中，蛇有时被认为是胆小的动物，它们在面对威胁时会选择逃跑或隐藏。

羊：

羊在遇到危险时会紧紧靠拢在一起，寻求群体的庇护，表现出胆小和谨慎的特质。

这些动物在遇到威胁时的反应都显示出极高的警觉性和恐惧感，因此被认为是“胆小如鼠”的动物。