根据您提供的信息，符合“30岁公务员”和“18岁高中生”角色设定，并且女主角名为“韩秀英”的韩国爱情片，最符合的答案是 《纯情漫画》（又名《纯情漫画》或《 순정만화》）。

详细说明：

角色设定匹配

- 30岁公务员：

影片中30岁的男性角色名为“大叔”（具体全名未明确提及），职业设定为公务员，与主线剧情相关。

- 18岁高中生：女主角“韩秀英”正是18岁的高中生，两人之间的年龄差和职业差异是影片的核心情感线。

其他可能性排除

- 《灿烂人生》：

虽然女主角名为韩秀英，但剧情与高中生及公务员无关，且故事背景设定不符。

- 《唐突的女人》：同样存在角色年龄和职业不匹配的问题。

影片基本信息补充

- 类型：

喜剧/浪漫喜剧

- 上映时间：2008年11月27日

- 导演与主演：柳长河执导，刘智泰、李沇熹等主演。

综上，《纯情漫画》是唯一符合所有条件的韩国爱情片。