汽车AC开关是 空调开关，其全称为Air Conditioning，即空气调节。按下AC开关后，汽车空调系统会启动，压缩机开始工作，通过制冷剂循环流动吸收车内热量，吹出冷风，从而降低车内温度。

在夏天，开启AC开关可以有效地为车内降温，提供舒适的车内环境。而在冬天，虽然AC开关的主要功能是制冷，但它还有其他作用。例如，快速除雾和保持车内空气干燥。当车窗起雾时，开启AC开关可以通过降低车内湿度来快速除雾，提高行车安全性。此外，AC开关还能在一定程度上保持车内空气干燥，避免湿气过重对车内配件造成损害。

需要注意的是，AC开关与汽车的制热系统是分开的。汽车的制热系统通常利用发动机产生的热量，通过水箱循环系统传递给暖风机，再由风扇送入车厢，与AC开关没有直接关系。

综上所述，汽车AC开关的主要功能是控制空调压缩机的启停，实现制冷和除湿功能。在冬季，除了制冷外，AC开关还可以快速除雾和保持车内空气干燥，提高行车安全性。