根据现有信息，上海汽车相关企业数量需结合汽车制造商和汽车集团进行区分说明：

汽车制造商

- 上汽集团（SAIC）：国内A股市场最大汽车上市公司，旗下拥有大通、荣威、名爵、五菱、宝骏等自主品牌；

- 通用汽车中国：

作为通用汽车在华子公司，涉及别克、雪佛兰、凯迪拉克等合资品牌。

合资品牌企业

- 上海汽车集团旗下合资品牌包括大众、斯柯达、别克、雪佛兰、凯迪拉克等。

其他相关企业

- 上海还有其他汽车相关企业，如上海大众、上海汽车、上海华普等，但部分信息来源将其归类为汽车集团下属子公司或分支机构。

总结：

若以汽车制造商为核心，上海至少有6家汽车相关企业（上汽集团、通用汽车中国等）；若包含合资品牌的分支机构，则数量更多。需根据具体定义进一步确认。