根据搜索结果，广州市汽车相关院校数量需结合技工学校、职业中专及普通高校进行综合统计。以下为整理后的信息：
一、技工院校（重点推荐）
广州市交通技师学院 国家级重点技工院校，以汽车维修、汽车技术服务与营销为核心专业，注重实践能力培养。
广州市白云工商技师学院
国家级重点技工学校，汽车维修专业实力突出，配备先进实训设备。
广州城市理工学院（原华南理工大学广州学院）
多科性应用型大学，汽车专业与工科、经济、管理等多领域协同发展。
广州松田职业学院
新成立院校，设有汽车营销、汽车电子技术等方向，强调产教融合。
广州华商职业学院
采用工学一体模式，涵盖汽车运用与维修、新能源汽车技术等4个专业。
二、职业中专与普通高校
广州南方汽修学校： 知名汽修教育机构，提供汽车维修与培训。 广东岭南职业技术学院
广州华亚职业培训学校：依托企业合作办学，注重实践与理论结合。
广州东风汽车职业技术学校：专注汽车领域教育，培养技术型人才。
三、其他相关机构
广州北方汽车专修学校：位于高校附近，以实践教学为主。
广州蓝天高级技工学校：结合职业教育与技能培训，开设汽车检测与维修技术。
四、补充说明
部分院校如 广州市交通技师学院、 广州白云工商技师学院等在汽车专业领域具有较高知名度，但具体设置可能因政策调整而变化。建议结合自身需求，通过官方渠道进一步确认最新专业设置。
综上，广州市汽车相关院校数量 超过20所，涵盖技工院校、职业中专及普通高校，形成多层次教育体系。
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