根据搜索结果，结合汽车摆摊的便利性和市场需求，以下是几类适合的产品推荐及选择建议：

一、高频刚需类

水果和蔬菜

作为最常见且需求稳定的摊贩产品，新鲜水果蔬菜适合选择当季产品，满足日常消费需求。

烧烤和熟食

烧烤架+肉类/蔬菜/海鲜组合，或炸鸡、汉堡等预制熟食，夜间小吃摊常见且利润较高。

日用品

包括毛巾、牙刷、餐具等，体积小、消耗快，适合高频补货。

家居用品

短暂使用型家居用品（如折叠餐具、便携式清洁用具）需求稳定。

二、特色创意类

车载咖啡/甜品摊

五菱宏光MINIEV等微型车改装后，后备箱可变身为迷你咖啡店，适合咖啡爱好者。

文创与手工制品

手工饰品、定制T恤、摄影作品等，适合追求个性的消费者。

宠物用品

狗粮、猫粮、玩具等，吸引宠物主人群体。

手机配件与数码产品

手机壳、充电器、耳机等，需求量大且利润空间高。

三、季节性选择

夏季：

增加冷饮、防晒用品、清凉衣物。

冬季：热饮（咖啡、热巧克力）、保暖饰品、防滑用品。

四、注意事项

车辆选择：

优先考虑后备箱空间和改装潜力，如五菱宏光MINIEV、比亚迪海鸥等。

合规性：

确保产品符合当地卫生、经营资质要求，避免超载。

库存管理：

低门槛产品（如饰品、手机配件）适合少量试销。

通过以上分类建议，可根据自身资金、场地及目标客群灵活调整商品结构，提升摆摊成功率。