汽车SAS指的是 稳定性控制系统（Stability Control System），也称电子稳定控制系统（Electronic Stability Control System，简称ESC）。这是一种集成了多种传感器和计算机处理器的电子系统，可以通过刹车、转向和引擎输出等多种措施来帮助车辆保持运动稳定性，并防止轮胎打滑、侧滑、失控等危险。

此外，SAS还可以指代其他与汽车安全相关的辅助系统，例如：

汽车安全辅助系统（Safety Assist System），它包括多种功能，如车距提醒、车灯闪光警示、以及电磁系统来减轻撞击力等。

半主动悬架控制系统（Semi-Active Suspension Control System），通过智能可控阻尼器实时调整阻尼，改善车辆的动态性能。

挂车稳定辅助系统（Trailer Stability Assist System），在挂车行驶时保持稳定，防止失控。

因此，汽车SAS的具体含义可能因上下文而异，但主要与提高车辆的稳定性和安全性相关。