汽车油水是指汽车中各种液体和油类的总称，具体包括以下几类：

水

发动机冷却水：用于降低发动机温度，保持发动机在最佳工作温度范围内运行。

玻璃水：用于清洗挡风玻璃，保持视线清晰。

电瓶水（电瓶液）：用于给汽车电瓶充电和提供启动电力。

防冻液：用于防止发动机冷却系统在低温环境下结冰。

油

发动机机油：用于润滑发动机内部零件，减少摩擦，降低磨损，同时起到冷却和清洁作用。

变速箱油：用于润滑变速箱内部零件，确保变速箱正常运作。

刹车油：用于刹车系统，传递压力并起到润滑作用。

转向助力油：用于助力转向系统，使方向盘转动更轻松。

汽油或柴油：作为汽车的燃料，提供动力。

空调压缩机油：用于润滑空调压缩机。

避震器油：用于润滑避震器。

后桥油：用于润滑后桥。

这些油水在汽车的正常运行中起着至关重要的作用，它们不仅确保车辆的正常行驶，还能有效延长车辆的使用寿命。因此，定期检查和更换这些油水是汽车保养的重要环节。