汽车水壶主要有以下几个作用：

储存并提供冷却液：

汽车水壶用于储存冷却液，确保发动机在各种工况下都能得到有效的冷却。

防腐保护：

冷却液中的添加剂可以防止冷却系统部件的腐蚀，延长其使用寿命。

防止水垢生成：

冷却液可以防止水垢的生成，避免水道堵塞，保持冷却系统的畅通。

防止结冰：

在寒冷季节，冷却液中的防冻剂可以防止冷却系统结冰，保护发动机不受冻害。

防止水泵气蚀：

通过提高冷却系统的压力，膨胀水壶可以防止水泵气蚀的危害。

排出系统气体：

膨胀水壶还可以用于排出冷却系统中的气体，保持系统的正常运行。

稳定系统压力：

补偿水箱和膨胀水箱共同作用，维持冷却系统在温度变化时的稳定压力，确保冷却液循环的畅通。

提供膨胀空间：

膨胀水壶中有一定量的空气，当冷却液受热膨胀时，提供额外的空间容纳膨胀的液体，防止冷却液溢出。

便于检查液位：

水壶上通常有刻度，可以直观地指示冷却液的液位，方便及时添加。

综上所述，汽车水壶在冷却系统中起着至关重要的作用，确保发动机在各种环境条件下都能保持正常的工作温度，同时保护冷却系统免受损害。