关于“Z字开头是什么车”的问题，需要从汽车品牌和列车车次两个维度进行解答：

一、汽车品牌

众泰汽车

- 中国本土品牌，成立于2003年，总部位于浙江永康。旗下拥有众泰、江南、君马等子品牌，产品涵盖轿车、SUV、MPV及新能源领域。其车标为方框内的Z字母，例如Z700、SR9等车型。

欧宝（Opel）

- 德国豪华汽车品牌，1862年创立，1931年成为通用汽车在德国的子公司。车标为圆圈内的Z字母，代表欧洲工艺与品质。

二、列车车次

Z开头：

直达特别快速旅客列车（简称“直特”），全程一站不停或经停必停但不办理客运业务。自2004年铁路第五次提速后出现，车底为25T型全空调列车，均跨局运营。

总结

若问题指向汽车品牌， 众泰和 欧宝是常见的Z开头品牌；若涉及列车车次，则Z代表 直达特快列车。需根据具体语境进一步确认。