汽车中的“PS”指的是 助力转向系统（Power Steering System）。该系统的作用是帮助驾驶员更容易地转动方向盘，减轻转向时的劳动强度。当汽车仪表盘上的PS指示灯亮起时，通常表示转向助力系统可能存在故障，需要及时检查维修。

具体来说，助力转向系统可以分为机械液压助力转向系统和电子助力转向系统两种。机械液压助力转向系统通过液压泵和液压缸等部件提供辅助扭矩，而电子助力转向系统则利用电动机产生的动力来帮助驾驶员进行转向操作。

当PS指示灯在汽车启动时亮起，并在自检完成后熄灭，这是正常现象。但如果在行车过程中指示灯持续亮着，可能意味着转向助力会减弱或完全消失，这时需要尽快检查维修。

此外，方向盘锁死也是汽车的一种防盗功能。当方向盘锁死时，PS指示灯会亮起，并且钥匙可能无法转动。此时，可以通过左右来回晃动方向盘来解锁，直到PS灯熄灭，钥匙才能转动，车辆才能正常启动。

综上所述，汽车中的“PS”主要是指助力转向系统，当该系统出现故障时，仪表盘上的PS指示灯会亮起，提示驾驶员需要进行检查和维修。