汽车工程驾驶技术主要学习以下内容：

基础知识和技能：

包括安全驾驶、遵守交通规则、正确操作车辆、紧急情况下的应对等。

车辆结构与原理：

学习汽车的结构、工作原理、动力系统、传动系统、悬挂系统等基本知识，了解汽车的构造和运行原理。

汽车设计与制造：

学习汽车设计的基本原理和方法，包括车身设计、底盘设计、发动机设计等，了解汽车制造的流程和技术。

汽车电子技术：

学习汽车电子控制系统的原理和应用，包括发动机管理系统、车身电子系统、安全系统等，了解汽车电子技术的发展和应用。

汽车维修与保养：

学习汽车维修和保养的基本知识和技能，包括故障诊断、维修操作、保养计划等，了解汽车维修的流程和方法。

汽车试验与检测：

学习汽车试验和检测的方法和技术，包括性能测试、安全测试、排放测试等，了解汽车质量控制和检测标准。

数学、物理、计算机等基础知识和技能：

这些基础知识是学习汽车工程驾驶技术的重要支撑。

实践环节：

如汽车驾驶实习、汽车拆装实习、CAD/CAM技术实习等，以提高学生的实际操作能力和创新能力。

通过这些课程的学习，学生将掌握车辆工程领域的基本理论和专业技能，具备从事汽车设计、制造、测试、管理等方面工作的能力，并且具有广泛的就业前景和发展空间。