汽车空调的AC开关是空调制冷系统的控制开关，其开启与否会对汽车的制冷和制热功能以及油耗等方面产生显著影响。

工作原理

开AC：启动空调压缩机，通过制冷循环来调节车内温度，实现制冷效果。

不开AC：依靠发动机冷却系统产生的热量来加热车内空气，实现制热效果。

油耗影响

开AC：增加发动机的负担，因为压缩机需要消耗发动机的动力，从而导致油耗增加。

不开AC：利用发动机冷却系统的余热制热，不会增加额外的燃油消耗，相对省油。

车内环境影响

开AC：可以起到除湿的作用，有助于保持车内空气干燥，减少车窗起雾现象。但如果车内湿度不高，开启AC可能会使车内空气过于干燥，让人感觉不舒适。

不开AC：单纯依靠发动机余热制热，不会对车内湿度产生明显影响，但在湿度较大的环境中，可能会导致车窗容易起雾，影响驾驶视线。

空调系统使用寿命

开AC：频繁开启AC会增加空调压缩机等部件的工作负荷和磨损，可能会降低空调系统的使用寿命。

不开AC：适当减少AC的使用频率，可以减轻空调系统的负担，有利于延长其使用寿命。

总结

开启AC：适用于需要快速降温或除湿的环境，但会增加油耗和空调系统的磨损。

关闭AC：适用于需要制热且希望节省燃油的情况下，不会增加油耗，但可能导致车内空气过于干燥或起雾。

根据以上分析，车主在使用汽车空调时应根据实际需求和环境条件选择是否开启AC开关，以达到最佳的舒适性和燃油经济性。